石斛(Dendrobium nobile)又名石斛兰，为兰科石斛属植物。是我国古文献中最早记载的兰科植物之一。由于花形、花姿优美，艳丽多彩，种类繁多，花期长，深受各国人民喜爱和关注，在国际花卉市场上占有重要的位置。
形态特征与品种 石斛为多年生落叶草本。
茎丛生，直立，上部略呈回折状，稍偏，黄绿色，具槽纹。叶近革质，短圆形。总状花序，花大、白色，顶端淡紫色。落叶期开花。常见栽培品种有凯布1号（K．B．No．1），花白色。大熊猫1号（BigPandaNo．1），花红色。粉色钻石（PinkThamond），花粉红色。王朝（Dynasty），花粉红色。泰国白（ThailandWhite），花白色。萨宾（Sabin），花粉红色。索尼亚（Sonia），花红色。白塔（WhiteTower），花白色。蓬皮杜夫人（MadamePompudoaur），花紫红色。凯萨（Ceasai），花复色。最近，荷兰又推出石斛新品种奇约尼星团（StardustChiyoni），花黄色，多茎型，早春开花。
常见同属观赏种有密花石斛（D．densiflorum），花金黄色，唇瓣橙黄色。
白花石斛（D．nobilecv.Albiflorum），花白色，唇瓣中心深褐色。华丽石斛（D．superbum），花淡紫红色，唇瓣紫红色。偏向石斛（D．secundum），花淡紫红色，唇瓣橙黄色。聚伞石斛（D．thyrsiflorum），花白色，唇瓣金黄色。蝴蝶石斛（D．pHalaenopsis），花玫瑰红色。
生物学特性 石斛原产我国。分布华南、西南等地区。常附生于海拔480～1700米的林中树干上或岩石上。喜温暖。湿润和半阴环境，不耐寒。生长适温18～30℃，生长期以16～21℃更为合适，休眠期16～18℃，晚间温度为10～13℃，温差保持在10～15℃最佳。白天温度超过30℃对石斛生长影响不大，冬季温度不低于10℃。幼苗在10℃以下容易受冻。
石斛忌干燥、怕积水，特别在新芽开始萌发至新根形成时需充足水分。但过于潮湿，如遇低温，很容易引起腐烂。天晴干热时，除浇水外，要往地面多喷水，保持较高的空气湿度。常绿石斛类在冬季可保持充足水分，但落叶类石斛可适当干燥，保持较高的空气湿度。
石斛野生林中，但栽培上还是比较喜光，夏秋以遮光50％、冬春以遮光30％为宜。光照过强茎部会膨大、呈黄色，叶片黄绿色。但日照充足，秋季开花好，开花数量多。
土壤宜用排水好、透气的碎蕨根、水苔、木炭屑、碎瓦片、珍珠岩等，以碎蕨根和水苔为主。繁殖方法常用分株、扦插和组培繁殖。 分株繁殖：春季结合换盆进行。将生长密集的母株，从盆内托出，少伤根叶，把兰苗轻轻掰开，选用3～4株栽15厘米盆，有利于成型和开花。
扦插繁殖：选择未开花而生长充实的假鳞茎、从根际剪下，再切成每2～3节一段，直接插入泥炭苔藓中或用水苔包扎插条基部，保持湿润，室温在18～22℃，插后30～40天可生根。待根长3～5厘米盆栽。
组培繁殖：常以茎尖、叶尖为外植体，在附加2，4－D0．15～0．5毫克／升、6－苄氨基腺嘌呤0．5毫克／升的MS培养基上，其分化率可达1：10左右。
分化的幼芽转至含有活性炭。椰乳的MS培养基中（附加2，4－－D和6－苄氨基腺嘌呤各0．1毫克／升），即能正常生长，形成无根幼苗，将幼苗转入含有吲哚丁酸0．2～0．4毫克／升的MS培养基中，能够诱导生根，形成具有根、茎、叶的完整小植株。
栽培管理 盆栽石斛需用泥炭苔藓、蕨根、树皮块和木炭等轻型、排水好、透气的基质。
同时，盆底多垫瓦片或碎砖屑，以利于根系发育。栽培场所必须光照充足，对石斛生长、开花更加有利。春、夏季生长期，应充分浇水，使假球茎生长加快。9月以后逐渐减少浇水，使假球茎逐趋成熟，能促进开花。生长期每旬施肥1次，秋季施肥减少，到假球茎成熟期和冬季休眠期，则完全停止施肥。栽培2～3年以上的石斛，植株拥挤，根系满盆，盆栽材料已腐烂，应及时更换。无论常绿类或是落叶类石斛，均在花后换盆。换盆时要少伤根部，否则遇低温叶片会黄化脱落。
病虫害防治 常有黑斑病、病毒病危害，可用10％抗菌剂401醋酸溶液1000倍液喷洒。虫害有介壳虫危害，用40％氧化乐果乳油2000倍液喷杀。
产后处理 石斛花姿优美，色彩新艳，盆栽摆放阳台、窗台或吊盆悬挂客室、书房，凌空泼洒，别具一格。在欧美常用石斛花朵制作胸花，配上丝石竹和天冬草，真有欢迎光临之意。至今，广泛用于大型宴会，开幕式剪彩典礼，享受贵宾待遇。在许多国家把石斛作为每年6月19日的父亲节之花。
栽培五要点
1． 日照充足。
2． 施肥不能过量。
3． 冬季夜间温度不可过高。
4． 冬季保持湿润状态即可。
5． 晚秋时节不必急于卷入室内栽培。
春季的管理
大部分家庭种的石斛兰都是在春天开花，同时由于生长休眠期已结束，因此在开花的同时，在植株基部，新芽也开始发出。一旦开花结束后，新芽和新根就急速开始生长。
（1）栽培场所
春天是石斛兰新芽生长的时期，因此当夜间的温度超过10℃以上时，要将植株移到户外栽培，以接受充分的日照。但要注意，最好选择在阴雨天进行。否则如果在大晴天移，由于日光的突然增强，植株无法马上适应，会引起日灼病。因此由室内移往室外时，不可骤然令其接受强光，要慢慢让它适应。
放置的场所，要选择可以充分接受日照，通风良好，而雨水又淋不到的棚架上。盆与花之间，要保持适当的距离，以免彼此叶片的碰撞。
同时为了使根部也能充分接受阳光，因此放置时，要将新芽朝向南边的方向。
（2）浇水
通常是在植物表面干燥时再浇水。虽然说栽培石斛兰不可过分干燥，但如果一直处于湿润状态也不好。为了使根部长的好，植物有时也必须保持半干燥状态。
同时由于每一盆兰株的干湿程度不一，因此给水量和浇水时机，也需要调配适当。
梅雨期，由于不断的下雨，使兰株过于潮湿时，应移至雨水淋不到的屋檐下或棚架下。
（3）肥料
当新芽长至2~3公分时，可以开始喷洒稀释1000倍的液体肥料（其N-P-K成分比为6.5-6-19），每7~10天喷洒一次。连续施用到8月中旬。
除了液体肥料外，还可施用豆粕和骨粉混合而成的固体有机肥料，最好两者交互轮流使用。通常固体有机肥料4寸盆放置1~2粒，5寸盆放置2~3粒。放置的地点，是在新芽长出相反方向的盆钵边缘上，不可碰到新芽和新根。上次施放的肥料残渣应丢弃，以免堵塞植材。
固体肥料4、5月各施一次，最迟不可超过6月上旬。如果是迟至5月份左右才开的植株，不可施放固体肥料，只施放液体肥料即可。春天才刚换盆的植株，施肥量略微减少，生长反而良好。
（4）病虫害防治
（4）病虫害防治
1． 滤过性病毒：
感染滤过性病毒的植株，叶片上会出现黄色病斑，沿着叶脉有绿色浓淡不一的点状花纹，叶的边缘形成皱摺，或左右不对称的变形等。一旦发现后，要立即与健康的植株隔离，以免传染。
2． 蚜虫
当新芽长出时，会有蚜虫出现。蚜虫不仅吸食汁液，也是滤过性病毒的媒介，应喷洒速减松乳剂及早防治。
3．**
兰根是**食害的目标，一旦新根被食害后，而后的生长发育便不好。其对策是在傍晚放置诱饵予以诱杀，或在夜间捕杀之。
4．黑点病
当新叶长至一定程度后，叶片很容易*患黑点病。严重时，会导致落叶。因此在未发病前，或发生初期，每月喷洒2~3次，贝耐得水溶剂1000溶液以作防治。
（5）换盆
换盆的工作最好在3月中旬以前进行，如此换盆后，即进入石斛兰生长最旺盛的4月份，那时最恰当的。
如果只是要让它继续长成大株，只要换盆即可。如果要进行分株，可分成2~3株，用新盆栽培。
（6）茎插繁殖
茎插以3~8月最适宜，可以和换盆或分株同时进行。
茎插是将去年长出而不带花芽的茎，或花芽发育不良的短茎，插在水苔里。如果过长的话，可将每1~2节切成一段，把一半埋入水苔中。
茎插后，应该放置在湿度较高的半日阴处，当水苔表面略干时，即予浇水。2~3个月后，新芽长出。到10月份左右，即可长出2~3枚叶片，根也生长良好。此时可将2～3根合植在3寸盆里，3～4年后就会开花。
（7）高芽切离
在茎的中间，冒出的高芽，长的相当程度的大小时，要将它切离，另外用盆种植。一般最佳的时期是在3月下旬到9月中旬之间，当高芽的叶长出3～4枚，根4～5公分长时最为适宜。
切离的方法有二，一种是只将高芽从母株茎上切离；另一种是将高芽连同母株的1～2节茎一并切离。切离后的高芽，用2寸盆或3寸盆栽种。
移植后，放在半日阴处两星期，其管理法与换盆后相同，约3年后即可开花。
夏季的管理
春天长出的新芽，在此季会迅速生长，到了夏季终了时，长出的新茎即可达到老茎的高度，只是茎的粗细只有老茎的一半。
在这个季节，半数以上的老茎，会出现从皱纹，使得整个外表看起来显得衰弱。
（1）栽培场所
石斛兰是一种喜欢充足日照和通风良好的植物。因此尽量将植株放在室外的棚架上，让它接受充分的日照。但发育尚未完全的植株应施以30％的遮光。
由于都市内高楼大厦林立，因此西晒的影响不大。但是若是田园里的露地栽培，由于没有遮蔽物，因此最好用遮光网遮阴，以免引起灼病。
当新茎渐渐长大后，会形成头重脚轻的现象，盆钵常会因浇水或风吹，容易倾倒。此时可将盆钵放入较大盆钵中，形成两层钵，或加钉木条来固定盆钵。
台风季节时，要事先将植株搬进室内，或将盆钵加以固定，以减少受害，待台风过后，再恢复原状。
（2）浇水
夏季容易干燥，可视每个盆钵干燥的程度，给予不同的水量，通常最佳的浇水时间是在上午。
若夜间温度较高时，可于傍晚，在盆钵四周洒水，同时实行叶面喷水，以保持凉爽的环境。
过分干燥的植株，在浇水后30分钟或1个小时，再浇一次。或将整盆浸在水中20～30分钟，使植株充分吸水。
（3）肥料
如果持续放缓效性的肥料，会造成营养过多的现象，导致花芽枯萎，叶芽茂盛的现象，故固体肥料只能用到7月中，8月开始就不能使用。至于生长不好的植株，也只能使用到8月底止。
至于幼苗仍可每月喷洒两次稀释1500～2000倍的液体肥料。
（4）病虫害防治
夏季是叶片黑点病最容易出现的季节，一旦发现此病，必须迅速喷洒贝耐得水溶剂1000倍溶液或好速杀乳剂1000倍，每周一次，连续喷洒3次，以免此病迅速蔓延至其他部位。
秋季的管理
春天所长出的新芽，到了秋季会暂时停止生长，但却会逐渐变粗。
原本在夏季出现皱纹的老茎，在本季会慢慢恢复光滑。至于今年所长的新茎，仍然保持相当光滑的表面。
（1）栽培场所
由于在这一系如果能给予充分的日照，茎会长的相当粗大，因此盆与盆之间，要保持相当地距离，以使整盆兰株，均能充分晒到太阳。
在秋季移到室外栽培，除了让植株接受充足的日照，使新茎更臻成熟外，最主要的目的，是促使花芽生长。
在室外栽培由于夜间低温的刺激，2～3星期后，花芽就会长出，如果长期放在温室内栽培，由于没有低温的关系，植株将不宜开花
秋雨季节，最好将植株移至屋檐下或棚架下，以免长期淋雨。秋雨气温较低，植株潮湿不宜干燥，容易伤根，对于以后的生长和开花影响很大，要特别注意。
（2）浇水
由于新茎在秋季的生长已停止，因此对水份的需求大大减少，约夏季水量的一半即可。如果给予过多的水份，容易造成根腐现象，因此在植株表面干燥后，不必急于补充水份，约1～2日后再浇水仍不迟，尽量让花株保持半干燥状态，对开花有很大的帮助。所以理想的浇水是2～3天一次，尤其在9月底以后，更要控制给水，约3～4天才浇一次。同时夏季时期傍晚的浇水也要中止。
（3）肥料
石斛兰在本季已停止生长，故开花株不宜再施肥料，尤其实含氮的肥料，否则会促使叶芽生长，而原来预定要生长的花芽全部停止，这一年就无法欣赏到美丽的花朵了。
但如果在9～10月期间，施1～2次含有磷、钾、镁的肥料（N-P-K-Mg=0-46-30-1）对于开花仍有相当地帮助，至于小苗仍需施液体肥料，知道10月底止。
（4）病虫害防治
本季仍需注意黑点病的防治。
（5）竖立支柱
新茎长粗后，大大增加了兰株的重量，常有倒伏现象发生，因此要竖立支柱预防倒伏，同时还可以调整叶姿。
竖立支柱是将细竹或包有塑胶皮的粗铁丝插入盆中，将花茎用细绳绑好。由于花茎仍会继续长粗，故不得绑的过紧。同时即将开花的球茎，不要互相重叠，以增加开花时的美观。
冬季的管理
石斛兰在冬季已完全停止生长，花芽也开始出现，此时部分秋天生长的叶子，会有掉落的现象。
（1） 栽培场所
进入冬季后，为了避免石斛兰受到寒害，最好将兰株移入室内，由于石斛兰性喜日光，因此最好放在阳光照射得到的窗户边。
移入室内后，由于温度环境的变化很大，要特别注意通风管理。白天的温度不要超过25℃，夜间不可高于15℃，夜温太高对花芽不利。温度过高时，要加强换气工作。
至于夜间的最低温最好保持在10℃左右，最低不可低于5℃。如果温度过低，不但延迟了开花时间，同时更影响到来年的生长，甚至有冻死的可能。
（2） 浇水
冬天的石斛兰生长已停止，故不太需要水分。若水苔表面干燥发白后，2~3日再浇水仍不嫌迟。浇水的时间以接近中午比较适当。
冬季水量如果过多，容易造成根的伤害，导致植株衰弱，同时叶芽陆续长出，影响了开花。每一次的浇水量，以能从盆底流出为准。
为了确认植株的干燥度，也可以在浇水前，用手触摸植材，来判断其干湿。
（3） 肥料
开花前不施肥，等到花开过后，开始施放固体肥料或液体肥料。
（4） 花期调节
本来在春季开花的石斛兰，如果在冬季的温度和湿度控制得宜，亦可以提前开花。
为了要控制温度和湿度，可以将兰株移到温室中栽培。由于温室中空气比较干燥，因此要长对叶和茎实施喷雾，以增加其湿度。此外温度亦不可以过高，以免对植物造成伤害。
对于某些需要低温的石斛兰，加温加湿不但无法促其提早开花，反而增加得病的机会，故要针对品种特性，采取不同的栽培法。
（5） 换盆
对于生长茂盛的兰株，由于新芽没有生长的空间，同时由于植材的老旧，为了避免将来生长不理想，所以在开花以后，需要换盆，通常每2~3年换盆一次。
如果使用温室栽培，只要室温在10℃左右即可进行换盆。不使用温室栽培的植株，由于花开完后再换盆，已嫌略晚，会影响生长，因此最好是花开后，尽早将花切除，进行换盆移植工作。
换盆时，尽量不要伤到根部，只需将坏根和老旧植材去除， 如果水苔还很新，不要打开，整个移植到较大盆子即可。
（6） 分株
如果兰株过大时，可进行分株将新芽和母株分开栽种。种植后半个月内，均放置在通风良好的半日因处，等植材表面干燥后1~2天再浇水，有时也可实行叶面喷水，待新根长出后，即可依照一般方法管理。
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